Я люблю рассказывать о вкусной еде, но ещё больше люблю рассказывать об экологичной, органической и локаворской еде. У нас в ресторанах такую почти найти, а в Финляндии стейком из органической говядины или рыбой, выловленной в чистейшем озере неподалёку, никого не удивишь. Как раз в таком ресторане, где готовят исключительно из локальных продуктов, я недавно побывала. Правда, Iloisen Pässi — не просто ресторан, а ещё и локаворский магазин, и владеет им журналистка и молодая мама Терхи Торикка …

С приближением лета магазин «Зелёный хутор» традиционно организует экскурсии к своим поставщикам — местным фермерам. Мне всегда хотелось отправиться в одну из таких поездок, и шанс представился в минувшую субботу: мы с Максимом поехали на ферму «Австралийский хутор», где уже без малого 30 лет разводят страусов …

В июне по решению Еврокомиссии вступают в силу новые критерии для чистящих средств, отмеченных экомаркировкой EU Ecolabel («Европейский цветок»). Государства-члены ЕС одобрили их в ноябре 2016 года после двухлетнего процесса пересмотра. Что же изменилось …

Что объединяет все эти баночки? Ответ очевиден: экологическая маркировка ECOCERT, которая принадлежит одному из самых авторитетных органов сертификации — ECOCERT Greenlife. В прошлом году в Москве я познакомилась с Марлен Маури, менеджером по работе с клиентами ECOCERT Greenlife. Я давно хотела задать несколько волнующих меня вопросов представителю ECOCERT, и мы с Марлен договорились об интервью. Так появился этот большой, но интересный текст о едином стандарте для натуральной и органической косметики, синтетических ингредиентах, допустимых ECOCERT, злополучном SLS, перерабатываемой упаковке, тестах бытовой химии на животных и многом другом …

4 апреля 2016 года в Инстаграм стартовал масштабный эксперимент Год Земли, который мы организовали с экоблогером Яной Потрекий. Он продлится целый год — за это время мы обещаем дать больше сотни рекомендаций, которые помогут вам сделать свою жизнь максимально экологичной, комфортной и гармоничной. Присоединяйтесь …