На днях стало известно о новом пищевом скандале в Бразилии. Несколько десятков сотрудников крупных компаний были арестованы за то, что использовали канцерогены для маскировки запаха испорченного мяса и добавляли в некоторые мясные продукты картон для снижения себестоимости. Компании, чьи сотрудники теперь находятся под следствием, поставляли мясо не только на внутренний рынок, но и в Европу, и в Россию. На фоне таких новостей обзор новой книги будет как нельзя кстати, подумала я, и села писать пост сразу, как только её дочитала. Итак, делюсь некоторыми фактами и своими мыслями по поводу того, о чём узнала из книги «Состав: как нас обманывают производители продуктов питания» …

Меня часто спрашивают, а как узнать, настоящий перед тобой экопродукт или экологическая маркировка используется незаконно? Как проверить? Проверить можно почти всегда, и для этого даже не нужно писать производителю. Ну, за редким исключением. Делюсь ссылками на ресурсы, которые позволяют проверить правомерность использования самых популярных экомаркировок …

Каждый раз, отправляясь в Финляндию, я не упускаю случая поближе познакомиться с местной кухней, и мой последний визит в Иматру и Лаппеенранту не стал исключением. Регион Сайма показался мне если не гастрономическим раем, то уж точно местом, где к еде и продуктам относятся с особенным уважением. В новом обзоре делюсь с вами интересными местами Иматры и Лаппеенранты, где можно попробовать вкусную еду …

Из всех экологических маркировок знак MSC Морского попечительского совета, которым маркируются рыба и морепродукты, встречается в России ну ооочень редко. И вот что интересно! Как мне рассказали в MSC, на самом деле в обычном российском супермаркете с большой вероятностью можно купить рыбу, вылов которой сертифицирован по стандартам MSC. Правда, никаких маркировок на ней не будет, и знаете почему …

О новом российском бренде Russo Fabelo я узнала на осенней выставке interCHARM и поразилась необычным продуктам марки. Ещё больше я удивилась, когда представитель Russo Fabelo, с которым я познакомилась там же на выставке, протянул мне целый пакет «Русской сказки» — так с эсперанто переводится название бренда. Поблагодарив его, я взяла косметику и спустя четыре месяца готова поделиться впечатлениями о Russo Fabelo …