Мы с Максимом любим пиццу, но не ту, что подают в ресторанах, пусть и самых лучших, а ту, что мы готовим сами. Устраиваем pizza time раз в один-два месяца и наслаждаемся. Секрет идеального теста Максим — а именно он отвечает в нашей семье за пиццу — открыл не сразу. Было съедено много, мягко говоря, не очень вкусной пиццы, которую даже начинка не спасала. И всё же сейчас он готовит фантастическое тонкое тесто, мягкое и с хрустящим бортиком — такое, какого ни в одном ресторане не делают. Я попросила его поделиться с вами секретами идеального теста для пиццы …

Если вы знаете об экомаркировках косметики, то наверняка в курсе, что ещё в 2010 году пять крупнейших систем сертификации BDIH, Cosmebio, ECOCERT, ICEA и Soil Association учредили стандарт COSMOS (Cosmetic Organic Standard) для натуральной и органической косметики. Они договорились, что единого логотипа у стандарта не будет — каждая организация будет использовать свой лого с соответствующей подписью: COSMOS natural или COSMOS organic. С тех пор прошло уже семь лет, но на большинстве упаковок косметики, сертифицированной пятью организациями, по-прежнему красуются их логотипы без подписи COSMOS. В чём же дело …

Знаете, что общего у салями, упаковки конфет, оправы солнечных очков, таблеток и мороженого? Все они сделаны с использованием целлюлозы. Не ожидали? На самом деле такой способ применения полисахарида известен давно, однако сегодня исследователи стремятся найти целлюлозе новое применение. Например, продолжаются — и довольно успешно — попытки создать прочную и экологичную ткань, которая станет альтернативой «пестицидному» хлопку. Думаю, вы уже поняли: героиня моего поста — целлюлоза, которую называют материалом будущего и потенциал которой до сих пор мало изучен …

В четверг я побывала на крупнейшей российской выставке косметики «Интершарм», чтобы послушать экспертов на круглом столе, организованном LookBio и Ekokosmetika, а заодно посмотреть, какие новинки натуральной и органической косметики представили участники «Зелёной долины» …

Мне посчастливилось одной из первых попробовать новинку итальянской косметики PuroBio — тинты, которые бренд не так давно представил на выставке Sana в Болонье. На днях тинты появились в России, а потому самое время поделиться моими впечатлениями о новинке …