Периодически я слышу мнение, что человек, который не готовит дома, а питается исключительно в кафе и ресторанах, производит меньше мусора, чем тот, кто предпочитает домашнюю кухню. Сегодня объясню, почему это не так …

Признайтесь, когда вы выбрасываете в мусорку сгнивший пучок петрушки или забытое на полгода авокадо, то наверняка испытываете муки совести и зарекаетесь больше так не делать. Однако совсем скоро ситуация повторяется, и в следующий раз в мусорку отправляется уже не авокадо, а, скажем, просроченная сметана или томатная паста с плесенью. Пищевые отходы — самая необъяснимая и в то же время одна из серьёзнейших экологических проблем современности. У одних людей слишком много еды — они не успевают съедать её и просто выбрасывают, а у других еды попросту нет — они голодают. Пора что-то с этим делать …

В конце сентября я провела несколько дней в Хельсинки, где вместе с другими журналистами знакомилась с финской системой обращения с отходами. В этой статье я собрала десять интересных фактов об утилизации мусора в Финляндии …

Сегодня хочу рассказать об эксперименте, за которым я внимательно следила последние пару недель и который вчера завершился. Экоактивист Роб Гринфилд известен своими неординарными поступками: то он целый год не пользуется душем, отдавая предпочтение дождю и пожарным гидрантам, то, как опытный енот, потрошит мусорные баки, неделю питаясь только выброшенными продуктами. И вот, новый эксперимент. Последние 30 дней Роб терпеливо носил на себе весь мусор, который производил каждый день …

На прошлой неделе я рассказала, куда в Петербурге отдавать ненужные вещи, начиная от старой простыни и заканчивая новой курткой. Сегодня речь пойдёт о проектах для тех, кто готов сделать следующий шаг к жизни zero waste …