Уменьшить объём пищевых отходов в десять раз и получить на выходе компост и чистую воду — как вам такое? Всё это делает машина GAIA для промышленной переработки пищевых отходов. Вчера мне удалось посмотреть, как она работает: с 5 марта GAIA тестирует супермаркет О’КЕЙ на Богатырском проспекте. Рассказываю, что это за зверь такой, и почему супермаркетам и заведениям общественного питания в России стоит присмотреться к корейской технологии …

В мире нет нехватки материалов, есть нехватка идей, считает Сейя Луккала. С этой женщиной, которую называют сердцем и душой модного бренда Globe Hope, мне посчастливилось встретиться в Хельсинки. В 2001 году она решила выступить против быстрой моды и одноразовых вещей. Бизнес-идея была проста: создавать уникальную одежду, не создавая новые материалы, а используя уже существующие. Правда, речь шла не о переработанном текстиле, а о куда более экзотических тканях. Мой рассказ — о небольшой финской компании, которая превращает армейские мешки для стирки в модные платья и регулярно получает награды в области устойчивого развития …

Если вы подписаны на меня в социальных сетях, то наверняка следили за моим недавним экспериментом — тестированием устройства SmartCARA, которое перерабатывает пищевые отходы. Прошло две недели, я переработала около трёх килограммов пищевых отходов и могу поделиться впечатлениями о приборе, а заодно ответить на вопросы, которые мне задавали в соцсетях о SmartCARA …

С тех пор, как я сдаю отходы на переработку, то обращаю внимание не только на состав, но и на упаковку товаров. Стараюсь покупать вообще без неё — в свои мешки и пакеты, но найти сертифицированную органику без упаковки в России практически невозможно. И тут начинается самое интересное. Оказывается, не вся упаковка органических товаров экологична: то ПВХ попадётся, то многослойная упаковка с фольгой, которую в принципе нельзя переработать. Как такое возможно? Разбираюсь в ситуации на примере распространённой в России органик-маркировки «Евролист» …

Взгляните на таблетку аспирина или электрический чайник. Последнее, что мы подумаем: они опасны для здоровья. Таблетка поможет от головной боли, а чайник позволит заварить полезный травяной чай. Однако и лекарства, и бытовая техника, и телефон, с которого вы, возможно, читаете этот текст, относятся к опасным отходам. В чём именно заключается опасность, как сократить количество опасных отходов в доме, как правильно их утилизировать и во что перерабатывать — давайте разберёмся …