Мы ещё только подъезжаем к ферме, а я уже вижу их — хайлендов, мирно пасущихся на лугу и невозмутимо наблюдающих за всем из под своих длинных чёлок. Нас встречают хозяева фермы Matintalontila супруги Микко и Кати Хяухя, которые управляют хозяйством уже почти 20 лет. Они проводят нас по территории и рассказывают о своей жизни. О земле, о том, почему решили разводить хайлендов, отказавшись от молочных коров, о том, чем кормят животных и как содержат зимой, почему сертифицируют землю и хозяйство, но не готовый продукт. История ещё одного финского фермера, которой я хочу поделиться …

Недавно я вернулась из сельскохозяйственного пресс-тура по Финляндии: побывала на нескольких фермах региона Сайма, поговорила с их владельцами, встретилась с экспертами, которые рассказали о сельском хозяйстве страны. Выяснила, сколько в стране органических ферм, чем фермеры кормят животных, используют ли антибиотики, кто и как поддерживает местных производителей. В своей первой публикации о поездке я решила собрать семь интересных фактов, как живётся фермерам в Финляндии …

В этом месяце мы с BIOMATICA предлагаем вам попробовать вкуснейший органический рис, выбрать подходящий вашим волосам шампунь и протестировать классное хозяйственное мыло, которым даже посуду можно мыть …

Каждый раз, отправляясь в Финляндию, я не упускаю случая поближе познакомиться с местной кухней, и мой последний визит в Иматру и Лаппеенранту не стал исключением. Регион Сайма показался мне если не гастрономическим раем, то уж точно местом, где к еде и продуктам относятся с особенным уважением. В новом обзоре делюсь с вами интересными местами Иматры и Лаппеенранты, где можно попробовать вкусную еду …

Из всех экологических маркировок знак MSC Морского попечительского совета, которым маркируются рыба и морепродукты, встречается в России ну ооочень редко. И вот что интересно! Как мне рассказали в MSC, на самом деле в обычном российском супермаркете с большой вероятностью можно купить рыбу, вылов которой сертифицирован по стандартам MSC. Правда, никаких маркировок на ней не будет, и знаете почему …