Вся правда о структурированной воде

Вся правда о структурированной воде

Знаете, к какому выводу я прихожу, читая сообщения о чудесных свойствах структурированной воды? Если завтра нам предложат «заряжать» воду, как 20 лет назад, практически в каждом доме перед экранами телевизоров и планшетов поставят трёхлитровые банки с водой. Так уж мы устроены: верим, что какое-то волшебное средство защитит от всех болезней — ведь это проще, чем питаться здоровой едой и вести активный образ жизни. Однажды меня спросили, стоит ли покупать бутылку, которая структурирует воду. После этого я решила-таки рассказать в блоге всю правду о структурированной воде и обратилась за помощью к эксперту, который помог мне разобраться в том, что такое структурированная вода.

На мои вопросы о структурированной воде ответил Виталий Царёв, автор и разработчик технологий переработки и производства продуктов, руководитель направления разработки и производства продуктов «Лаборатории GreenUP».

Виталий, что же такое структурированная вода?

Структурированная вода — это вода, молекулы которой образуют определённые повторяющиеся структуры — кластеры. Они имеют значение только тогда, когда выстраиваются в определённую последовательность. Кластеры можно сравнить с буквами, которые могут быть собраны в слова и предложения. Сами по себе такие структуры могут оказывать самое различное действие на организм или не оказывать его вовсе.

Вообще, всю информацию о структурированной воде можно разбить на три части: научные факты, легенды, народная медицина и эзотерика.

Какова позиция официальной науки?

Официальная наука установила следующее. В зависимости от условий воздействия на молекулы воды в жидком состоянии, они могут организовываться в кластеры. Как эти кластеры влияют на организм человека — положительно или отрицательно — на сегодняшний день научно не доказано.

Вода — очень пластичный объект, и сложно предположить существование у неё какой-либо постоянной структуры. Куда вероятнее, что вода представляет собой набор чётких структур, структурных обрывков и хаотически движущихся молекул. Чем больше в воде чётких структур, тем больше она структурирована. Как эти структуры влияют на физиологию человеческого организма — официальной науке неизвестно, но это не означает, что такого влияния не существует.

Структурированная вода

Точно установлено, что не существует двух одинаковых снежинок, что родниковая вода отличается от речной или воды из крана. Практически доказана разница в кристаллах замёрзшей воды в зависимости от условий их образования. Это, пожалуй, всё что можно сказать о научной стороне вопроса.

А что говорят легенды?

Самая известная легенда об изменении воды — превращение Иисусом Христом воды в вино. Кроме того, существует множество историй о монахах, которые в заточении превращали тухлую воду в пригодную для употребления и пили её без последствий для здоровья. Уверен, что подобные легенды существуют не только у православных христиан, но и в других конфессиях.

Народная медицина любит структурированную воду?

Народная медицина возлагает на неё большие надежды и пытается излечить с её помощью большое количество самых разных заболеваний. Впрочем, доказательств исцеления структурированной водой нет.

Если почитать рекомендации по структурированию воды — их можно легко найти в Интернете, — создаётся впечатление, что у большинства людей нет чёткого представления о том, что такое структурированная вода, как происходит структуризация, и для чего она нужна.

И как происходит структуризация?

Хороший пример природной структуризации — родниковая вода. В данном случае структуризация происходит за счёт многократно повторяющихся колебаний, которые возникают при столкновении воды с камнями, песком, корнями и пр. Родниковая вода по своим вкусовым показателям занимает первое место среди других вод, но нужно понимать, что её вкус теряется при транспортировке. Вот почему самая вкусная родниковая вода — та, которую набрали и выпили непосредственно у источника.

Второй вид структурированной воды — святая вода из церкви. Её структуризация происходит в результате ритуалов, в частности, песнопения.

Капли воды на зеленом листе

Если рассматривать все виды структурированной воды, которые доказали свою эффективность (родниковая и святая вода), можно сделать вывод, что информация была нанесена с помощью различных видов колебаний: звуковых, магнитных, электромагнитных, ультра- и инфразвуковых. Высокочастотные и резонирующие колебания, возникающие при прохождении воды сквозь толщу грунта в случае с родниковой водой, и человеческий голос — в случае со святой водой. Структурировать воду другим способом пока не удалось.

А в Интернете полно рекомендаций по структурированию воды при помощи замораживания. Обман?

Скорее, непонимание сути явления. Здесь происходит смешение понятий «структурированная вода» и «вода, несущая определённый тип информации — положительной или отрицательной». В научном мире существует гипотеза, что вода может сохранять информацию. Эту гипотезу можно подтвердить теми фактами, что при замерзании кристаллы воды имеют различную конфигурацию — могут быть симметричными или аморфными. Но после повторного замораживания воды с различными структурами кристаллов эти различия исчезают, то же самое происходит при испарении воды. Другими словами, при фазовом переходе воды (лёд — жидкость — пар) информация стирается, и вода обнуляет записанную на неё информацию.

Стакан воды

Что значит — записать информацию на воду? Как на флешку?

Существует теория торсионных полей, согласно которой с помощью электромагнитного поля информацию с одного предмета можно перенести на другой предмет. Так вот, если следовать этой теории, на воду можно записать информацию, как на плёнку. В таком случае кластеры несут информацию, как буква в алфавите, как точка и тире в азбуке Морзе, как один и ноль в математике. Но это не имеет никакого отношения к структурированию воды.

Сегодня учёные разделились на два лагеря: одни говорят, что за торсионными полями будущее, другие называют теорию шарлатанством. Так или иначе, ни один эксперимент до сих пор не доказал существование торсионных полей.

Так есть ли связь между структурированной водой и водой с записанной информацией?

Я бы сказал, что на структурированную воду проще записать информацию. Это как взять лист бумаги и написать на нём что-то, а потом скомкать — и написать ещё раз. На мятом листе писать будет сложнее. Так вот, смятый лист — это вода с остатками информации, и чтобы эту информацию стереть, достаточно просто заморозить и разморозить воду.

Важно понимать, что записанная на воду информация будет нестойкой. Как я уже сказал, вода — пластичный материал, она не может долго сохранять структуру, её достаточно перетрясти, и структура изменится. У камня постоянная структура, у воды — нет.

Кристалл льда

А принесённая домой из церкви святая вода тоже теряет свои свойства?

Да, теряет, но не так, как родниковая. Святую воду, как правило, приносят из ближайшей к дому церкви. Она не подвергается такому воздействию, как родниковая вода, которую перевозят на машинах на дальние расстояния, разливают, подвергают технологическому воздействию (например, делают из неё лимонад), поэтому структура святой воды сохраняется в большем объёме. А что касается информации, в церквях хороший эмоциональный фон, там не кричат, не матерятся. И вода, которая там находится, вбирает в себя позитивную информацию. Конечно, в целебные свойства святой воды надо верить.

То есть это эффект плацебо?

Да, но если человек верит, такое самовнушение на 30% может способствовать улучшению его здоровья. При этом сама вода тоже может оказывать благотворное воздействие, но научно это пока не доказано.

Получается, дома я не смогу структурировать воду?

Эффективность структуризации воды в домашних условиях не установлена. Видимо, для этого важен не только голос, но и эмоциональный настрой, продолжительность и регулярность воздействия, эмоциональный фон, в котором происходит структуризация.

Родниковая вода — живая, так как является частью природы, которая поддерживает жизнь на земле. Святая вода обладает благотворным эффектом из-за нанесённой на неё информации, переданной с помощью ритуала — голоса священнослужителя, эмоционального фона помещения. Христианство проповедует ценность жизни и отрицание убийств, поэтому вода несёт только положительную информацию.

Так что если вы хотите использовать структурированную воду — пейте родниковую или святую, принесённую из храма.

Я и раньше не верила в структурированную воду и приписываемые ей целебные свойства, а после общения с экспертом окончательно убедилась в своей правоте.

Мои догадки подтверждает и Руслан Зарафутдинов, аспирант СПбГПУ, сотрудник лаборатории нано- и мезоструктурного анализа:

Между молекулами воды существуют ван-дер-ваальсовы связи — связи притяжения между атомами водорода. Связи эти одни из самых слабых, их разрушает даже случайный фотон, то есть попросту свет. Даже если у воды есть какая-то «структура», созданная внешним воздействием (ультразвуком, СВЧ излучением), то как только это воздействие снимется — структура разрушится.

И вообще, понятия «структура» не существует, есть понятие сольватной оболочки, когда вокруг иона или молекулы образуется своего рода «водная шуба». Но она не структурирована, она хаотична.

Для человека, который знает, как происходит процесс пищеварения, рассказы о структурированной воде кажутся небылицей. Ведь вода, которую мы пьём, смешивается с кислотой в желудке, а потом с щелочью в двенадцатиперстной кишке. Молекулы кислоты и щелочи создают вокруг себя сольватные оболочки. То есть если структура и была, она разрушилась в ЖКТ перед впитыванием.

Цитата из учебника физиологии: «Вода в кишечнике всасывается пассивно — в направлении осмотического градиента между просветом кишки и межклеточным пространством кишечной стенки». Она всасывается при помощи «натрикалиевого насоса» по одной молекуле Н2О. То есть какой бы «структурой» не обладала вода, всасывается она всё равно не структурными «кластерами», а по одной молекуле.

Чтобы наглядно продемонстрировать отсутствие доказательств целебной силы структурированной воды, в следующей публикации мы разберём два продукта: один из них позиционируется как структурированная вода со множеством лечебных свойств, а другой предназначен для структурирования воды.

В качестве иллюстрации к посту использованы фотографии Silentpilot, kaboompics, geralt, Dan Carlson.


comments powered by HyperComments