Утром можно: кексы с орехами, яблоком и корицей

Утром можно: кексы с орехами, яблоком и корицей

Оригинальный рецепт кексов я нашла на сайте Джейми Оливера, но решила изменить в нём кое-что на свой вкус. Получилось здорово!

Ингредиенты (на 10-12 кексов):

  • 100 г муки
  • 100 г молотых орехов (миндаль, грецкий)
  • 100 г тростникового сахара (я добавляла меньше — 50-60 г)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца (или вегетарианская альтернатива)
  • 2 яблока средних размеров
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 щепотка соли
  • ½ ч.л. корицы

Приготовление

  1. В миске соедините все сухие ингредиенты. В другой ёмкости смешайте яйца, растительное масло и сахар и взбейте венчиком.
  2. Соедините содержимое обеих мисок и добавьте натёртые на крупной тёрке яблоки. Тщательно перемешайте.
  3. Разложите тесто по силиконовым формочкам и выпекайте 20-30 минут при 180°C.

comments powered by HyperComments